Ekonomibiträde/Kokerska

Som Ekonomibiträde/Kokerska arbetar du främst inom storkök, skolor, förskolor eller äldreboenden där du ansvarar för att förbereda och tillaga måltider enligt givna menyer och näringsriktlinjer. I rollen ingår även att hantera specialkost och säkerställa att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs noggrant. Du arbetar ofta i team och samarbetar med andra kökspersonal för att säkerställa att måltiderna serveras i tid och med hög kvalitet.

Förutom matlagning kan arbetsuppgifterna innefatta beställning av råvaror, mottagning av leveranser samt att hålla köket rent och organiserat. Som ekonomibiträde kan du också delta i enklare matlagning och servering, medan en kokerska ofta har ett större ansvar för planering och genomförande av matlagningen. God kommunikationsförmåga, förmåga att arbeta under tidspress och ett intresse för matlagning är viktiga egenskaper för att lyckas i denna yrkesroll.