Enhetschef (Kost)

Enhetschef inom kost ansvarar för att leda och utveckla verksamheten inom kostområdet, ofta inom offentlig sektor som skolor, äldreomsorg eller sjukhus. Rollen innebär att säkerställa att måltiderna som serveras är näringsriktiga, hållbara och anpassade efter gästernas behov. Enhetschefen har det övergripande ansvaret för personalledning, budget och verksamhetsplanering. Detta inkluderar att rekrytera och utveckla medarbetare, samt att upprätthålla en god arbetsmiljö.

En central del av arbetet är att samarbeta med dietister, kockar och annan personal för att utveckla menyer och kostplaner. Enhetschefen behöver också följa upp och utvärdera verksamhetens resultat och implementera förbättringsåtgärder vid behov. För att lyckas i rollen krävs goda ledaregenskaper, ekonomisk förståelse och en stark förmåga att kommunicera och samarbeta med olika intressenter. Erfarenhet inom kost- och näringslära samt tidigare ledarerfarenhet är ofta meriterande.