Köksbiträde (Pool)

Ett köksbiträde (pool) arbetar inom restaurang- och storköksmiljöer och har en flexibel roll där man kan bli tilldelad olika arbetsplatser beroende på behov. Som köksbiträde är man en viktig del av köksteamet och ansvarar för att bistå kockar och kökspersonal med förberedelser och enklare matlagning. Arbetsuppgifterna kan inkludera att skala och hacka grönsaker, förbereda sallader, diska, städa köksutrymmen samt se till att köket är välorganiserat och hygieniskt.

En köksbiträde i en pooltjänst har ofta ett varierande schema och kan arbeta på olika restauranger eller storkök inom samma företag eller bemanningsföretag. Detta kräver flexibilitet och förmåga att snabbt anpassa sig till nya arbetsmiljöer och rutiner. För att trivas i rollen bör man vara stresstålig, ha god samarbetsförmåga och ett intresse för matlagning. Tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen är meriterande men inte alltid ett krav, då många arbetsgivare erbjuder internutbildning.