Koststrateg

En koststrateg arbetar med att utveckla och implementera strategier för att förbättra kosthållningen inom en organisation, ofta inom offentlig sektor som skolor, äldreomsorg eller sjukhus. Rollen innebär att analysera och utvärdera nuvarande kostvanor och näringsintag för att säkerställa att de uppfyller näringsrekommendationer och hälsomål. Koststrategen samarbetar ofta med dietister, kockar och annan personal för att skapa hälsosamma och hållbara måltidsplaner.

Arbetsuppgifterna kan inkludera att genomföra utbildningar och workshops för att öka medvetenheten om hälsosamma matvanor, samt att följa upp och rapportera om kostprojektens framsteg och resultat. En viktig del av arbetet är att hålla sig uppdaterad med forskning och trender inom näringslära och folkhälsa för att kunna ge evidensbaserade rekommendationer. För att lyckas i rollen bör en koststrateg ha goda kommunikations- och projektledningsförmågor, samt en stark förståelse för näringslära och folkhälsa.